María Mínguez és creadora i guionista de la sèrie Custodia Repartida (2025), dirigida per Javier Fesser per a Disney+, i va ser nominada a un Premi Ondas per El sonido del crimen (2022), ficció sonora original de Spotify de la qual és creadora i guionista.
És guionista de la pel·lícula Vivir dos veces (2019), nominada als Premis Forqué; i ha coescrit L’avia i el foraster (2024), guanyadora del Festival d’Alacant; Unicorns (2023), estrenada a la secció oficial del Festival de Màlaga; i Amor en Polvo (2019), guanyadora del premi a Millor Comèdia al Festival Cinequest dels EUA, i del qual es va estrenar el remake alemany amb gran èxit de taquilla el 2024.
També ha escrit sèries d’animació com El diario de Alice (2024) i Primeras (2025), estrenades totes dues a la secció oficial del Festival Internacional d’Annecy.
Actualment està desenvolupant una nova sèrie per a Disney+ i s’està rodant la pel·lícula Perfectos Conocidos de Telecinco Cinema, dirigida per Javier Fesser, de la qual és coguionista.